Calculadora de rentabilidad de platos para restaurantes

Conocer la rentabilidad de cada plato es clave para tomar decisiones inteligentes y mantener tu restaurante competitivo.

Esta calculadora gratuita de rentabilidad gastronómica creada por Fudo te permite analizar los costos reales de tus platos, comparar precios de venta y calcular márgenes de ganancia de forma rápida y precisa.

Ideal para chefs, encargados y dueños de restaurantes que quieren mejorar la rentabilidad de su menú sin depender de fórmulas complejas o planillas desordenadas.

Qué encontrarás en este recurso:

• Una hoja de cálculo editable con fórmulas automáticas para calcular rentabilidad por plato.
• Campos para registrar ingredientes, costos unitarios, precio de venta y margen de ganancia.
• Resultados visuales y comparativos que indican qué platos son más rentables.
• Sección de análisis por categoría (entradas, principales, postres, bebidas).
• Indicadores clave para detectar oportunidades de mejora y ajustar precios.